Tomatensoep basis

Voor als de tomaten in de aanbieding zijn; vries een voorraadje in!

Hoeveelheid:            4 liter

Benodigd:                 staafmixer 

Benodigde tijd:         voorbereiden 30 minuten; koken 90 minuten
 

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Tomaten

 Bleekselderij

 Ui

 Knoflook

 Wortel

 Tomatensap

 Water

 Groentenbouillonblokje 

 Maggiblokje

 2 kg

 2 stengels

 1 grote

 2 tenen

 200 gr

 1 liter

 1 liter

 2

 4

 

  • Ontvel, snijd in tweeen en verwijder de meeste pitjes
  • Snijd in dunne plakjes
  • Snipper vrij grof
     
  • Snijd in dunne plakjes
     
  • Snijd in plakjes

     
  • Breng alles met het sap en water aan de kook
  • Voeg de blokjes toe en laat 1,5 uur zachtjes pruttelen
  • Blender met de staafmixer
  • Laat afkoelen en vries in porties in
     
  • Je kunt de soep naar smaak afmaken
  • Voeg b.v. basilicum of andere kruiden, vermicelli of creme fraiche toe
Powered by liveSite Get your free site!