Caspers Kookhoek

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Tomaten

 Bleekselderij

 Ui

 Knoflook

 Wortel

 Tomatensap

 Water

 Groentenbouillonblokje 

 Maggiblokje

 2 kg

 2 stengels

 1 grote

 2 tenen

 200 gr

 1 liter

 1 liter

 2

 4

• Ontvel, snijd in tweeen en verwijder de meeste pitjes
• Snijd in dunne plakjes
• Snipper vrij grof
   
• Snijd in dunne plakjes
   
• Snijd in plakjes
  
   
• Breng alles met het sap en water aan de kook
• Voeg de blokjes toe en laat 1,5 uur zachtjes pruttelen
• Blender met de staafmixer
• Laat afkoelen en vries in porties in

• Je kunt de soep naar smaak afmaken
• Voeg b.v. basilicum of andere kruiden, vermicelli of creme fraiche toe