Spaghetti met prei en spekjes
Door de lange gaartijd wordt de prei superzacht
Bron: Sous Vide Good Cook
Hoeveelheid: twee personen
Benodigd: sous vide apparaat, vacumeerapparaat
Benodigde tijd: 15 minuten voorbereiden, 2 uur waterbad en 15 minuten bereiden
|
INGREDIENT |
HOEVEELHEID |
SCHAAL |
PROCEDURE |
|
Prei, het wit, in stukken
|
450 gr |
|
Verwarm het waterbad op 85°C
|
|
Spekblokjes Spaghetti Parmezaanse kaas, geraspt |
100 gr 200 gr 50 gr |
|
|
|
|
Hussel de preisaus en de spekblokjes door de spaghetti en maak op smaak af met peper en zout |
||
|
|
|
|
