Caspers Kookhoek

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Boter
 Bloem

 Water
 Kippenbouillon

 Dijon mosterd
 Creme fraiche

 25 gr
 25 gr

 250 ml
 1 blokje

 2 eetl
 200 gr

• Smelt de boter in een pannetje en voeg de bloem toe 
  Roer goed tot dikke bal
• Kook het water met het bouillonblokje
• Voeg steeds een beetje bouillon toe aan het boter-bloem mengsel en roer goed met een garde tot je een dik vloeibare saus hebt
• Voeg mosterd naar smaak toe
  Roer de creme fraiche erdoor
• Maak op smaak af met zout en peper