Caspers Kookhoek

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

  Aardappelen, vastkokend

  Ei

 Groenten- of kippenbouillon

 Azijn (cider)

 Mosterd

 Ui, gesnipperd

 Mayonnaise

 Augurk

 Ei, gesnipperd

 1 kg

 3

 250 ml

 2 eetlepels

 2 theelepels

 2

 200 gr

 3 

• Aardappels schillen, in stukken snijden en ± 20 minuten koken
  Koud afspoelen en in kom doen  
• Eieren hard koken, pellen en laten afkoelen 
  
  
  
  
  
   
•  De bouillon, azijn en mosterd met wat zout aan de kook brengen en de ui toevoegen. Kort laten koken  
• Bouillonmengsel over de aardappels gieten en 30 minuten laten trekken en afkoelen
  Regelmatig omroeren 
  
  
  
  
   
• Erdoor roeren en goed mengen