Caspers Kookhoek

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

  Bulgur

 Olijfolie

 Limoensap

 Tomaten

 Lente uitjes, fijngehakt

 Munt, fijngesneden

 Koriander, fijngesneden

 Bladselderij, fijngesneden

  250 gr

 100 ml

 20 ml

 3

 4

 3 takjes

 1 bosje

 1 bosje

• Doe de bulgur in een kom, schenk er kokend water over en laat 20 minuten wellen tot de korrels zacht zijn. Giet in een zeef en druk het vocht eruit. 

• Doe de bulgur terug in de kom en roer er de olie en limoensap door 
  
• Snijd de tomaten in acht partjes, verwijder de zaadlijsten en snijd met een dun mes het vel eraf.
  Snijd in kleine blokjes en voeg toe aan de bulgur
  
  
  
  
  
  
• Voeg toe aan de bulgur en voeg zout en peper naar smaak toe
   
• De smaak wordt beter als het enige tijd kan intrekken!!