Caspers Kookhoek

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Citroensap

 Eiwit

 Suiker

 scheutje

 2

 120 gr

• Ontvet de kom met het citroensap en voeg de eiwitten toe
  Klop op lage snelheid 2 minuten en voeg een klein scheutje citroensap toe
  Klop 1 minuut op middelhoge snelheid en daarna op hoge snelheid tot zich pieken vormen 
   
• Voeg lepelsgewijs de suiker toe tot zich pieken vormen
• Verwerk verder volgens recept
   

• Spuit in de gewenste vorm op bakpapier.
• Verwarm de oven voor op 90°C en laat 2 uur drogen.
• Laat in de oven afkoelen.