|
Uien, middelgroot
Bleekselderij
Olijfolie knoflook-chilipeper
Chipotlepeper, gemalen of ev gerookt paprikapoeder
Linzen, blik
Kikkererwten, blik
Tomatenblokjes, blik
Groentebouillon
Koriander
|
2
3 stengels
4 eetlepels
1 theelepel
400 gr
400 gr
400 gr
1 liter
1 bosje
|
|
- Snipper de uien en snijd de bleekselderij in boogjes
- Fruit in de olie tot zacht
- Fruit de peper kort mee
- Doe het mengsel in een soeppan en voeg de uitgelekte linzen en kikkererwten toe
- Voeg de tomatenblokjes toe
- Voeg de bouillon toe , breng aan de kook en laat 15 minuten op laag vuur koken
- Pureer met de staafmixer en serveer met verse koriander
|
