Caspers Kookhoek

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Zonnebloempitten
 Pompoenpitten
 Hazelnoten
 Korianderzaad
 Venkelzaad
 

 Havervlokken
 Gebroken lijnzaad
 Vlozaadvezels (Psyllium)
 Vloeibare honing
 Olie
 Zout
 Warm water
 

  250 gr
  60 gr
  100 gr
  1 tl
  1/2 tl

  300 gr
  180 gr
  40 gr
  2 el
  6 el
  2 tl
  700 ml 

 Verwarm de oven op 180°C

• Rooster ca. 10 minuten op een bakpapiertje in de oven en laat afkoelen
• Verlaag de temperatuur naar 160°C
• Maal het noten- en zadenmengsel grof
  
  
   
• Meng alles door elkaar en kneed in standmixer 5 minuten. Schraap regelmatig deeg van de randen.
   
• Vul een liefst siliconen cakevorm met het stevige mengsel en strijk glad.
• Bak ca. 1 uur in de oven
• Stort en laat afkoelen
• Snijd in plakjes en vries in