Aligot, een soort aardappelpuree

Een specialiteit uit de Auvergne
lekker met worstjes!
Bron: Delicious
 

Hoeveelheid:             4 personen

Benodigd:                 mixer, aardappelstamper

Benodigde tijd:         30 minuten 
 

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

  Aardappel, kruimig

  Boursin met knoflook en kruiden 

  Creme fraiche 

 Parmezaanse kaas, geraspt

 

 

 

  500 gr

  1

 100 gr 

 35 gr

 

 

 

  • Kook de aardappels gaar en laat droog stomen
  • Maak met de aardappelstamper een grove puree



     
  • Roer alles met de mixer door elkaar tot een mooie dikvloeibare puree
     

 

 

Powered by liveSite Get your free site!