Aardappel-prei soep

Hartverwarmend winters soepje

 

Hoeveelheid:             4 personen 

Benodigd:                 blender of staafmixer

Benodigde tijd:         45 minuten
 

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Aardappels bloemig, geschild in  stukken

 Prei, in ringen

 Laurierblad

 Knoflooktenen, geplet

 Kippenbouillon 

 

 Baconreepjes

 

 

 Slagroom

 

 

 Bieslook, fijngesneden

 

 

 

 1 kg                         

 3

 2

 3

 1 liter

 

 150 gr

 

 

 125 ml

 

 

 20 gr


 

 

 
e
e
e
e
e
e
e
  • Breng alles in de bouillon aan de kook en kook 20 minuten


  • Bak intussen de baconreepjes knapperig 
  • Haal de pan van het vuur, verwijder de laurierblaadjes en pureer de soep
  • Voeg de room toe, verwarm en roer.
    Voeg peper en zout naar smaak toe
  • Serveer met de baconreepjes
  • Bestrooi ev. met bieslook

 

Powered by liveSite Get your free site!